La cuisine mobile est un dispositif nomade à géométrie variable, elle comprend un équipement sommaire installé sur chariot roulant, facile à manipuler seul ou à deux et à déplacer dans l’espace public (jardins, parking…). Cette version de base permet de cuire ou réchauffer des préparations simples et propose un service de ces préparations “debout. Elle s’inspire des différentes cuisines des rues du monde où les cuisiniers ambulants cultivent habilement l’art de mettre en scène les aliments et préparations culinaires et bricolent des systèmes ambulants judicieux avec “les moyens du bord”.
septembre 2nd, 2010at 9:12 (#)
La cuisine mobile est un dispositif nomade à géométrie variable, elle comprend un équipement sommaire installé sur chariot roulant, facile à manipuler seul ou à deux et à déplacer dans l’espace public (jardins, parking…). Cette version de base permet de cuire ou réchauffer des préparations simples et propose un service de ces préparations “debout. Elle s’inspire des différentes cuisines des rues du monde où les cuisiniers ambulants cultivent habilement l’art de mettre en scène les aliments et préparations culinaires et bricolent des systèmes ambulants judicieux avec “les moyens du bord”.
septembre 16th, 2010at 10:51 (#)
critique d’art
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